Nedelje s klasičnimi slovenskimi recepti – Pripravimo friko

Sestavine:

• 400 g krompirja
• 50 g pancete ali žlica olivnega olja 
• 160 g poltrdega tolminskega sira
• 50 g trdega tolminskega sira
• 2 žlici sesekljanih zelišč (peteršilj, origano, luštrek)

Postopek: 

• Krompir olupimo in ga tako dolgo spiramo na cedilu, da postane voda čista. Dobro odcedimo. 
• V ponvi popečemo panceto, približno 3 - 4 minute. 
• Dodamo nariban krompir in kuhamo 15 - 18 minut.
• Dodamo polovico sira, premešamo, nato dodamo še preostali sir in zelišča.
• Kuhamo 5 minut, friko obrnemo in kuhamo še 5 minut.
• Postrežemo. 

Podroben recept je objavljen na  jernejkitchen.com

Recepti, objavljeni na @slovenia so nastali v sodelovanju z @jernejkitchen.com